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Oliviera blend – descrizione
Oliviera blend olio extravergine di oliva italiano, estratto a freddo con profumo erbaceo e retrogusto di mandorle e carciofi.
Raccolto a mano e lavorato al Frantoio Agorà di Trino entro 12/20 ore dalla raccolta. A crudo su insalate, zuppe e pane tostato, racconta raccolto e terra d’origine.
Oliviera blend – caratteristiche
Guida Bibenda cinque gocce d’oro
Fruttato 4.1 con amaro 3.8 e piccante 3.5 in equilibrio.
Acidità 0,2
Segnale di olive sane lavorate con cura.
Solo procedimenti meccanici
Categoria superiore ottenuta direttamente dalle olive.
Oliviera blend – scheda tecnica
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Origine: Italia
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Acidità: 0,2
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Frantoio: Agorà di Trino
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Raccolta: a mano
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Categoria: olio extravergine di oliva
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Estrazione: a freddo
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Acido oleico: 76,03%
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Polifenoli totali: 427 mg/kg
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Tocoferoli totali: 376,88 mg/kg
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Brand: Azienda Agricola Oliviera
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